Moms på mat

Mat kan vara allt från en smörgås i kassan till catering med personal på plats, eller en lunch där någon också tar ett glas vin. Och då kommer den klassiska frågan: vilken moms gäller?

Vill du bara snabbt räkna ut hur mycket moms som ingår i ett kvitto? Använd vår momskalkylator.

Bra nyhet: för vanlig mat är det oftast ganska rakt. Mindre bra nyhet: det finns några återkommande fällor (särskilt alkohol, kranvatten och konferensupplägg). Här är en enkel karta att navigera efter:

Grundregeln: Mat (och många drycker) = 12%

Livsmedel har normalt 12% moms. Det gäller både “råvaror” och färdig mat.

Det som ofta ingår här (och som många blir osäkra på) är att även alkoholfria drycker räknas in i livsmedel och då blir det också normalt 12%.

Praktiskt att tänka:

• Säljer du mat som ska ätas av människor? Utgå från 12%.
• Säljer du alkoholfritt att dricka till? Ofta samma: 12%.

Det gäller till exempel moms på lunch och moms på kaffe, som normalt landar på 12% så länge det inte ingår i ett konferenspaket (se avsnittet om konferensarrangemang nedan).

Café, restaurang och catering: 12% på plats, 6% take-away och alkohol 25 %

Vad gäller mat eller dryck som en restaurang- eller cateringtjänst (typ servering, dukning, diskning, leverans som del av catering) är momsen normalt 12%. När det samtidigt ingår alkohol (vin, sprit eller starköl) är den delen 25%.

Det innebär i praktiken att du behöver ha koll på två spår:

• Mat + alkoholfria drycker: normalt 12%
• Alkohol: 25%

I fallet då det finns ett paket där alkohol ingår, behöver man vanligtvis dela upp priset så att rätt momssats hamnar på rätt del. Annars kommer inte momsen att stämma.

Från 1 april 2026 gäller 6 procent på livsmedel i butik och take away. Restaurang och catering är kvar på 12 procent.

Vanliga fällor (som gör att det plötsligt blir 25%)

Här är tre saker som ofta gör småföretagare onödigt osäkra:

1) Kranvatten

Vatten på flaska räknas typiskt som livsmedel (12%). Men kranvatten som en “produkt” och ska ha 25% moms. I vardagen löser många detta genom att inte ta betalt för kranvatten separat, men om du faktiskt säljer det som en egen post behöver du ta ut rätt moms.

B) Djurfoder är inte “mat” i momsvärlden

Säljer du hundgodis, kattmat eller foder? Då är det inte livsmedel för människor och då gäller normalt 25% moms (hunden tycker ju att det är livsmedel även om Skatteverket inte håller med).

C) Konferensarrangemang

Mat och fika som “ingår i konferensen” kan bedömas som en del av en annan tjänst, och då kan det bli 25% på hela eller delar av konferensen. Det här är en klassiker när man säljer paket med lokal + teknik + kaffe + lunch.

Tumregel: om du säljer en konferens som helhet är det extra viktigt att du definierar vad du egentligen säljer, så momsen inte blir fel.